Der Schwarzblauende Röhrling (Cyanoboletus pulverulentus), auch bekannt als Blaufärbender Röhrling, ist ein faszinierender Pilz, der vor allem durch seine auffällige Blaufärbung bei Verletzung bekannt ist. Hier sind die wichtigsten Merkmale und Informationen zum Schwarzblauenden Röhrling:
Aussehen
- Hut: Der Hut ist 4-12 cm breit, halbkugelig bis gewölbt, später flacher werdend. Die Oberfläche ist trocken, feinfilzig bis samtig und hat eine olivbraune, dunkelbraune, kastanienbraune bis ockerbraune Farbe.
- Röhren und Poren: Die Röhren sind zunächst gelb, verfärben sich aber schnell blau bei Verletzung. Die Poren sind klein, rund und ebenfalls gelb, verfärben sich bei Druck intensiv blau.
- Stiel: Der Stiel ist 4-10 cm lang und 1-2,5 cm dick, zylindrisch und zur Basis hin oft verdickt. Die Farbe ist gelblich, zur Basis bräunlich bis rotbräunlich.
- Fleisch: Das Fleisch ist gelblich und färbt sich bei Verletzung oder im Anschnitt sofort intensiv blau. Der Geschmack ist mild bis metallisch, der Geruch unauffällig.
Vorkommen
- Lebensraum: Cyanoboletus pulverulentus wächst in Laub- und Mischwäldern, häufig in der Nähe von Eichen, Buchen und anderen Laubbäumen. Er bevorzugt nährstoffreiche, kalkhaltige Böden.
- Verbreitung: Der Pilz ist in Europa weit verbreitet und erscheint von Sommer bis Herbst, typischerweise von Juni bis Oktober.
Verwechslung
- Ähnliche Arten: Der Schwarzblauende Röhrling kann mit anderen blaufärbenden Röhrlingen verwechselt werden, wie dem Kornblumen Röhrling (Gyroporus cyanescens). Die charakteristische sofortige Blauverfärbung und der gelbliche Stiel sind jedoch wichtige Unterscheidungsmerkmale.
- Giftige Doppelgänger: Es gibt keine direkten giftigen Doppelgänger, jedoch sollte er nicht mit ungenießbaren oder unbekömmlichen Röhrlingen verwechselt werden.
Erkennung
Der Schwarzblauende Röhrling lässt sich gut an seinem olivbraunen Hut, den gelben Röhren und Röhrenmündungen, die bei Verletzung intensiv blau werden, und dem gelben Stiel erkennen. Diese Merkmale machen ihn relativ unverwechselbar.
Speisewert
- Essbarkeit: Der Schwarzblauende Röhrling gilt als essbar, jedoch ist er wegen seines säuerlichen bis metallischen Geschmacks und der intensiven Blaufärbung bei manchen Pilzsammlern nicht besonders beliebt. Vor dem Verzehr sollte er gut durchgegart werden.
- Zubereitung: Der Pilz kann gebraten, geschmort oder in Pilzgerichten verwendet werden, sollte jedoch nicht roh gegessen werden.
Bedeutung
- Ökologische Rolle: Cyanoboletus pulverulentus spielt eine Rolle im Ökosystem als Mykorrhizapilz, der in Symbiose mit Bäumen lebt und zur Bodenfruchtbarkeit beiträgt.
