Beschreibung:
- Aussehen: Riesen-Kürbisse können enorm groß werden, oft über 50 kg und manchmal mehrere hundert Kilogramm schwer. Sie haben eine dicke, harte Schale, die je nach Sorte orange, gelb oder grün sein kann.
- Form: Die Form variiert von rund bis länglich.
- Blätter: Große, herzförmige, raue Blätter.
- Blüten: Große, gelbe Blüten.
Anbau im Garten
Standort:
- Boden: Tiefgründiger, gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden mit einem pH-Wert von 6.0-7.5.
- Licht: Volle Sonne.
Pflanzung:
- Aussaat: Direktsaat nach dem letzten Frost oder Vorziehen im Haus 3-4 Wochen vor dem letzten Frosttermin.
- Abstand: Mindestens 1,5 bis 2 Meter zwischen den Pflanzen, da sie viel Platz zum Wachsen benötigen.
Pflege:
- Bewässerung: Regelmäßig gießen, um den Boden gleichmäßig feucht zu halten, aber Staunässe vermeiden.
- Düngung: Organischen Dünger einarbeiten und während der Wachstumsperiode regelmäßig düngen.
- Stützen: Bei sehr großen Früchten können Netze oder andere Stützen hilfreich sein, um die Früchte zu tragen.
Ernte:
- Zeitpunkt: Herbst, wenn die Schale hart und die Stiele trocken sind.
- Methode: Vorsichtig abschneiden, wobei ein Stück Stiel an der Frucht verbleibt.
Kulinarische Verwendung
Riesen-Kürbisse sind vielseitig verwendbar:
- Gebacken: Kürbiskuchen, Kürbisbrot.
- Gekocht: Suppen, Eintöpfe.
- Dekoration: Aufgrund ihrer Größe und ihres Aussehens sind sie auch beliebte Dekorationen, besonders zu Halloween.
Nährwert
Riesen-Kürbisse sind reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin A und C), Mineralstoffen und Ballaststoffen.
Riesen-Kürbisse sind beeindruckende Gartenpflanzen, die sowohl kulinarisch als auch dekorativ genutzt werden können. Ihr Anbau erfordert viel Platz und Pflege, aber das Ergebnis kann spektakulär sein.