Beschreibung:
- Aussehen: Die Vogelkirsche, auch als Süßkirsche bekannt, ist ein hoher Laubbaum, der bis zu 20-30 Meter hoch werden kann. Sie hat eine breite, ausladende Krone und eine rötlich-braune bis graubraune, glatte Rinde.
- Blätter: Die Blätter sind eiförmig, gezähnt und etwa 7-14 cm lang.
- Blüten: Die weißen Blüten erscheinen im Frühling, bevor die Blätter vollständig ausgebildet sind, und stehen in dichten Dolden.
- Früchte: Die Kirschen sind rund, glänzend rot bis dunkelrot und süß im Geschmack.
Lebensraum und Verbreitung:
- Die Vogelkirsche ist in Europa, Westasien und Nordafrika heimisch. Sie bevorzugt sonnige Standorte und nährstoffreiche, gut durchlässige Böden.
Nutzung:
- Kulinarisch: Die Früchte werden frisch verzehrt, zu Marmelade, Saft, Kuchen und Likör verarbeitet.
- Holz: Das Holz der Vogelkirsche ist wertvoll und wird für Möbel und Instrumente verwendet.
- Ökologie: Sie ist ein wichtiger Nektarspender für Bienen und andere Bestäuber.