Der Ziegelrote Schwefelkopf (Hypholoma lateritium) ist ein essbarer Pilz aus der Familie der Strophariaceae. Hier sind die wesentlichen Merkmale und Eigenschaften des Ziegelroten Schwefelkopfs:
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Hut:
- Der Hut hat einen Durchmesser von 3 bis 15 cm.
- Er ist zunächst halbkugelig bis gewölbt, später flach ausgebreitet, oft mit einem leicht gebuckelten Zentrum.
- Die Farbe variiert von ziegelrot über orange bis rotbraun, manchmal mit einem gelblichen Rand.
- Die Oberfläche ist glatt, bei feuchtem Wetter leicht glänzend.
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Lamellen:
- Die Lamellen sind anfangs hell graugelb bis schwefelgelb, später grau bis lilabraun.
- Die Lamellen sind gerade angewachsen und es hat Zwischenlamellen.
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Stiel:
- Der Stiel ist 5 bis 10 cm lang und 0,5 bis 1,5 cm dick.
- Er ist zylindrisch, hohl, oft leicht gebogen und hat eine gelbliche bis orange Farbe.
- Die Oberfläche des Stiels ist glatt bis leicht faserig, oft mit einem gelblichen Ring, der jedoch nicht immer gut sichtbar ist.
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Fleisch:
- Das Fleisch ist fest, weißlich bis hellgelb, zur Stielbasis rotbraun und verfärbt sich bei Verletzung kaum.
- Der Geschmack ist leicht bitter, der Geruch pilzartig und angenehm.
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Sporen:
- Die Sporen sind dunkelbraunlila und ellipsoid.
- Der Sporenabdruck ist purpurbraun.
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Ökologie:
- Der Ziegelrote Schwefelkopf wächst saprobiontisch auf totem Holz, insbesondere auf Stümpfen, Baumstämmen und Wurzeln von Laubbäumen.
- Er bevorzugt feuchte, schattige Wälder und ist häufig in Gruppen oder Büscheln zu finden.
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Vorkommen:
- Der Pilz ist in Europa, Nordamerika und Asien weit verbreitet.
- Er erscheint meist von Spätsommer bis Herbst, manchmal auch im frühen Winter.
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Verwechslungsmöglichkeiten:
- Der Ziegelrote Schwefelkopf kann mit anderen Hypholoma-Arten verwechselt werden, wie dem Grünblättrigen Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare), der jedoch noch giftigiger ist und grünliche Lamellen hat.
- Auch der Graublättrige Schwefelkopf (Hypholoma capnoides) sieht ähnlich aus, wächst jedoch bevorzugt auf Nadelholz und hat blassere Farben.
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Essbarkeit:
- Der Ziegelrote Schwefelkopf gilt als leicht Magen-Darmgiftig bei uns in Europa, er scheint jededoch auf anderen Kontinenten essbar zu sein. In Amerika und Japan wird er teilweise sogar gezüchtet.
Der Ziegelrote Schwefelkopf ist ein auffälliger Pilz, der leicht an seiner ziegelroten Hutfarbe und den dicht stehenden, schwefelgelben bis graubraunen Lamellen zu erkennen ist.
